Es posible que hayas oído hablar de la dieta FODMAP de un amigo o en Internet. Cuando las personas dicen "dieta FODMAP", generalmente se refieren a una dieta baja en FODMAP, ciertos azúcares que pueden causar malestar intestinal. Esta dieta está diseñada para ayudar a las personas con síndrome del intestino irritable (SII) y/o sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) al determinar qué alimentos son problemáticos y qué alimentos reducen los síntomas. La dieta baja en FODMAP es un plan de alimentación temporal que es muy restrictivo.
Siempre es bueno hablar con su médico antes de comenzar una nueva dieta, pero especialmente con la dieta baja en FODMAP, ya que elimina muchos alimentos, no es una dieta que ninguna persona deba seguir por mucho tiempo. Es un proceso corto para determinar qué alimentos son problemáticos para cada persona.
¿Qué es FODMAP?
FODMAP significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables, que son carbohidratos de cadena corta (azúcares) que el intestino delgado absorbe mal. Algunas personas experimentan problemas digestivos después de comerlos. Los síntomas incluyen:Calambres
DiarreaConstipación
hinchazón del estómago
Gases
¿Cómo funciona la dieta baja en FODMAP?
FODMAP es una dieta de eliminación en tres pasos:
Primero, deja de comer ciertos alimentos (alimentos ricos en FODMAP).
A continuación, los vuelve a introducir lentamente para ver cuáles son problemáticos.
Una vez que identifiques los alimentos que causan síntomas, puedes evitarlos o limitarlos, mientras disfruta de todo lo demás sin preocupaciones.
Recomendamos seguir la porción de eliminación de la dieta por solo dos a seis semanas . Esto reduce sus síntomas y puede ayudar a disminuir los niveles anormalmente altos de bacterias intestinales. Luego, cada tres días, puedes volver a agregar un alimento alto en FODMAP a tu dieta, uno a la vez, para ver si causa algún síntoma. Si un alimento con alto contenido de FODMAP en particular causa síntomas, entonces evítalo a largo plazo.
¿Qué puedo comer en la dieta FODMAP?
Los alimentos que desencadenan los síntomas varían de persona a persona.
Para aliviar los síntomas del SII y SIBO, es esencial evitar los alimentos con alto contenido de FODMAP que agravan el intestino, incluidos:
Leche, yogurt y helados a base de lácteos
Productos a base de trigo como cereal, pan y galletasfrijoles y lentejas
Algunas verduras, como alcachofas, espárragos, cebollas y ajos
Algunas frutas, como manzanas, cerezas, peras y duraznos.
En su lugar, basa tus comidas en alimentos bajos en FODMAP como:
huevos y carne
Ciertos quesos como brie, camembert, cheddar y feta
Leche de almendras
Granos como arroz, quinoa y avena
Verduras como berenjenas, papas, jitomates, pepinos y calabazas.Frutas como uvas, naranjas, fresas, arándanos y piña
Obten una lista completa de alimentos FODMAP de tu médico o nutriólogo.
¿Quién debería probarla?
La dieta baja en FODMAP es parte de la terapia para las personas con SII y SIBO. La investigación ha encontrado que reduce los síntomas en hasta el 86% de las personas.
Debido a que la dieta puede ser un desafío durante la primera fase, la más restrictiva, es importante trabajar con un médico o nutriologa, quien puede asegurarse de seguir la dieta correctamente, lo cual es crucial para el éxito, y de mantener una nutrición adecuada.La dieta baja en FODMAP no está pensada para perder peso, pero puedes perder peso con ella, porque elimina muchos alimentos. Para alguien que ya tiene un peso demasiado bajo, perder más puede ser peligroso.
Cómo puede ayudar un médico
Los cambios en la dieta pueden tener un gran impacto en los síntomas del SII y SIBO, pero los médicos a menudo también usan otras terapias. Los antibióticos pueden reducir rápidamente el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado, mientras que los laxantes y los antidepresivos en dosis bajas pueden aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable.Una combinación de cambios en la dieta, medicamentos y técnicas de manejo del estrés suele ser el mejor enfoque. Aprende cómo puedes trabajar con tu médico para encontrar los tratamientos que funcionen bien para ti.
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